sábado, 8 de marzo de 2014

Receta / Cabeza e´Gato

Hay un plato típico de la Costa Caribe colombiana, este es el Cabeza e´Gato, lo escribo así porque así es como se pronuncia, hace parte de su sabor y por supuesto de la idiosincrasia de la que hace parte.

Si a esta preparación se le quita el hogao, se convertiría entonces en Cayeye. Encontré además, que en Perú y Ecuador se le denomina Tacacho, en Puerto Rico, Mofongo y en República Dominicana, Mangú. 

Esta sencilla y absolutamente deliciosa receta se suele comer como desayuno, con café con leche como bebida. Le hemos agregado piña para hacerla nuestra.

Ahora, para dos personas, vas a compra
•3 o 4 Guineos verdes o plátanos, el protagonista.
•Queso
•Piña

Para el Hogao:
•Tomate, cebolla roja, dos ajos.
•Sal  marina (esto como capricho dado que es más saludable que la refinada)
•Aceite


Pones en una olla a calentar los guineos hasta que estén muy blanditos y puedas aplastarlos con una cuchara. 


Mientras tanto en otra olla vas preparando el hogao con un poco de aceite,  primero la cebolla hasta que luzca cristalina, luego el tomate y por último la mezcla del ajo con la sal que sale de juntarlos en el mortero, lo revuelves hasta que se forme el guiso. 

¡A este punto la cocina huele delicioso!

Cuando los guineos están blanditos los viertes sobre el hogao y empiezas a presionar con una cuchara, le agregas la piña en cuadritos pequeños y finalmente el queso rallado.
 Al final puedes acompañarlo con un poco de suero.


¡Sirves y haces feliz a alguien!


¡Me cuentas como te va!

Espero seguir compartiendo recetas así de simples y ricas, apenas para personas como yo que sólo tienen un pie en la cocina. 

Gracias por tu visita
Monina.

Pd. Gracias a Jairo por enseñarme y dejarme ser su ayudante rasa en su cocina ♥.

martes, 28 de enero de 2014

Viajar es Vivir. Orlando, FL.

Ay, qué rico es retomar los proyectos que nos hacen sentir vivos, no sé porque he dado tanta vuelta para volver por aquí si lo disfruto tanto, suele pasar, ¿no?

Luego de hacer algunos vídeos en uno de nuestros destinos favoritos: Puerto Colombia y Cartagena, tuvimos la oportunidad de variar la oferta (jejej) y volvimos a USA, pero esta vez juntos, lo cual nos permitió alimentar nuestro videoblog y mostrarles fragmentos de cómo la pasamos.

Tenía mi viaje programado sin saber que al llegar a Miami, Bob estaría allá, la sorpresa fue muy bonita y emotiva. Nunca sospeché nada, tuvo buenos cómplices, y a eso se le suma que soy -muy- despistada.


Muy temprano en la mañana revisamos el pronóstico del tiempo y decía que serían 8 grados centígrados. Nos fuimos con chaquetas, que luego la metimos en los bolsos porque cerca del medio día hacia mucho calor, así es que sin importar el pronóstico, se debe llevar gorra o sombrero, protector solar, gafas, tennis, nada de bolsos, ni mochilas, ni nada, a duras penas papeles de identificación, dinero y la cámara. Para entrar a muchas de las atracciones, no permiten llevar nada y se pierde tiempo guardando en casilleros las cosas, es mejor sentirse liviano, ágil. 
No olvidar tener la mejor actitud para caminar, caminar y caminar.

Este puede ser para muchos el paseo cliché de diciembre - enero, y quizás se sepan de memoria este tipo de viaje, pero yo no había visitado esta parte del país y  entre más lugares recorra y conozca en mi paso por la tierra, definitivamente más feliz soy.

Si alguien tiene videos, fotos, cualquier registro del viaje a Orlando, me encantaría verlo, así es que lo pueden poner en la sección de comentarios.


 


Estos vídeos serán una especie de serie con 3  capítulos, ésta es la parte I  en Orlando, iniciando nuestro recorrido en el parque Island of Adventures. 

¡Atentos a los otros capítulos!

Viajar es vivir,
Monina.


sábado, 30 de noviembre de 2013

Recícla // DIY Plantas en latas.

Si hay algo que disfrutamos en casa son las recetas que incluyan aceitunas, éstas se han convertido en la compra obligada dentro de la lista.  Esta marca además de ser muy buena, tiene un diseño particularmente bonito, bajo mi punto de vista. 
La tipografía, los tonos y el tamaño, no me dejaban tirarlas al cesto de la basura, las iba guardando en la alacena hasta tener algunas (muchas). Además me acompaña una especie de obsesión por darle una segunda oportunidad a los objetos, de reciclar y más cuando tienen un diseño que resalta, como en este caso.

Es así como un día elegí usarlas como materitas para unas plantas ornamentales o algunas hierbas para la cocina.

Es realmente sencillo , sólo es acercarse a un vivero, comprar una bolsa de tierra y elegir las plantas. Nosotros elegimos orégano que crece muy rápido y casi que en cualquier condición, Isabel II, que tiene unas florecillas violetas; un mini helecho y también plantamos unas semillas que le sacamos  a un pimentón, a ver qué resultaba.


Por debajo de las latas, se le deben hacer unos hoyitos para drenar el agua,

....y ya estás listo para añadir vida a tu casa y sentirte orgulloso de darle una mano
al medio ambiente. 
Alimenta tu espíritu ecologista.


En esta temporada de vacaciones puedes hacerlo con tus hijos o los niños que tengas cerca, seguro que se llevarán una linda sorpresa al ver crecer las semillas de pimentón y es un buen modo de tener contacto con la naturaleza e ir creando conciencia de la importancia de protegerla. ¡Ya nos contarás!

Gracias por tu visita, si te animas a realizar este proyecto, nos encantaría que nos lo enviaran a hello@moninablues.com o a nuestro fan page de Facebook.

Pd. Estas son las semillas de pimentón luego de un par de semanas, adorables :)

Y luego de un poco más de un mes lucen así. "Son agradecidas", diría mi mamá.
Sí. Así es, les pusimos nombre. Si tienen vida, porqué no un nombre propio, ¿no?

Besos,
Monina
Buena vibra.

martes, 15 de octubre de 2013

*Viajar es vivir - Videotrip Cartagena*


Y porque la vida es corta, mi gran amigo Bob y yo hemos ido a Cartagena y hemos hecho un videotrip para verlo en algunos años, quizás cuando ya seamos viejos (¿porque para qué más sirven este  tipo de videos?), pasando un buen rato, haciendo tonterías y disfrutando de lo que pudimos en un par de días.

Entre otras cosas, es un modo de hacerle homenaje a una amistad como pocas, no nos queda mucho tiempo para compartir porque Bob planea ir a algún lugar a ampliar sus estudios en cinematografía y yo le deseo el mejor viento para su destino, sin duda va por muy buen camino,

Llegamos ya entrada la noche, recorrimos la 'Ciudad Amurallada', entramos a conocer el ambiente de varios sitios, hablamos con vendedores, caminantes, viajeros, acaricié a Sara, una yegua preciosa de las que halan las carrozas en la noche, lucía bien cuidada y eso me hizo feliz. 

Bueno, no les voy a contar la película, tómense un rato para ver el paseito simple, (es lo que se hace normalmente en Cartagena, nada del otro mundo) y bonito.

Agarren la mochila, lleven sólo lo necesario y sin peinarse elijan el destino, cerquita o lejos.

¡Viajar es vivir!

Monina.


lunes, 9 de septiembre de 2013

Mochilas Wayuu.

Buenas nuevas por estos lados como siempre,  ahora podrán encontrar Mochilas Wayuú en la galería de Monina Blues, elaboradas de principio a fin por las laboriosas manos de los  indígenas de la península de La Guajira en Colombia.

Sentimos que es un trabajo que se une a nuestra visión y que complementa  los artículos que ofrecemos hechos a mano y debido a tanta dedicación,con el alma.  

Estos tejidos cuentan historias y nos gustaría que fueras parte de ellas.





 
 

 

También hay opción para niñas con las Mini-Mochilas ♥

 

Puedes adquirir cualquiera de estas opciones escribiéndonos a hello@moninablues.com o por inbox en nuestro fan page: facebook.com/MoninaBlues.com.  y en twitter: @moninablues.com

Siempre habrá una opción para ti, comunícate para decirnos cómo te gustaría.


No dejes de visitar el canal de Bob en youtube y pasar un buen rato allí.

Gracias por visitarnos, nos hacen felices.


Monina.

sábado, 7 de septiembre de 2013

AtlantiJazz

El viernes 30 de agosto se celebró el cierre del festival AtlantiJazz en Puerto Colombia.
Asistí junto a Bob, curiosos por ver las bandas que asistirían, por disfrutar una noche de fusión, de música, historias, culturas que viajan por el río.

Llevamos la cámara y luego de un rato decidimos empezar a grabar para compartir lo que se convirtió en una fiesta al aire libre, de brisa alegre al ritmo de tambores, marimba, gaita, saxo, bajo, voces que se alzaron, mezclándose, volviéndose pregones. 


Esperamos que disfruten de las dos bandas que les presentamos 'Martina Pombo' y 'La Revuelta', iniciativas jóvenes e independientes que resaltan algunas de las raíces de este país diverso, y algo de su situación social actual.

Gracias por la visita.
Feliz fin de semana.
Monina.

miércoles, 14 de agosto de 2013

Invitado: RingMyBike!

Tenemos la dicha de contarles acerca de RingMyBike!, una iniciativa que está en nuestra misma sintonía: productos hechos a mano, con pasión y desde casa, donde definitivamente nacen las mejores cosas. Llegan a Monina Blues para ofrecer sus originales timbres para bicis, totalmente recomendados. A continuación nos cuentan un poco de su historia e intenciones...

Bienvenidos, estamos aquí para entrelazar historias.


Esta propuesta nace, en Bogotá D.C., como un concepto en el que convergen diseño, arte, música, tipografía, ilustración y artesanía. Intervenimos objetos y accesorios que harán más atractiva tu bicicleta y llenarán de emociones tu recorrido.

Queremos un mundo mejor, y empezamos con pequeñas transformaciones en torno a la promoción de hábitos saludables como montar bici. Esta acción impulsa encuentros inesperados y amigos reunidos alrededor de una pasión.
Por ello, RingMyBike! es una invitación. Cada timbre metálico decorado a mano, quiere ser el tema de conversación entre dos extraños que se encuentran en un semáforo, en un pare o en la ciclovía.
Este sello deja una marca personal en cada comprador, que adquiere una historia sobre ruedas. Tendrán en su bicicleta una pieza única, hecha con mucho amor, cargada de sensaciones y dispuesta a representar para siempre los lugares visitados, las personas conocidas y los momentos inolvidables.
Con el propósito de mantener una armonía con nuestro entorno, no sólo promovemos el ejercicio, sino que generamos una conciencia de solidaridad con el Medio Ambiente. El empaque está diseñado para no generar desperdicios ya que luego de cumplir su función de proteger los timbres, puede ser reutilizado como un portavasos.

¡Antójate! haz que tu corazón suene al ritmo de RingMyBike! y ponle sonido a la aventura de cada día. #RingRing
https://www.facebook.com/RingMyBike
@RingMyBike

Puedes encontrar ahora en la tienda-galería de Monina Blues los timbres de RingMyBike!.
Gracias por tu visita.

Monina